当预制菜行业陷入同质化竞争的红海，有鱼妖用一条清江烤鱼走出了差异化路径。这个诞生于2021年的品牌，背靠三珍食品集团20余年水产深耕的积淀，在短短几年内成为预制烤鱼赛道的开创者，其核心爆品清江烤鱼获iiMedia Research(艾媒咨询)授予的“连续4年清江烤鱼全网销量第一”市场地位确认，用全产业链的硬实力，重新定义了家庭烤鱼的消费体验。

　　国家农业农村部门数据显示，2024年中国水产品产量达7357.59万吨，同比增长3.39%，其中，淡水鱼产量达到3622.70万吨，占水产品总产量近一半。在这其中，清江鱼由发源于鄂西山涧洞泉、汇两千山泉之水的清江孕育而出，堪称湖北水产一绝。

　　这片无污优渥水域滋养出的鱼鲜，肉质细嫩，食用安全有保障。作为国家注册商标、湖北著名商标，清江鱼系列产品揽获中国名牌农产品、农博会金奖等多项殊荣，5大主力品种更是通过有机认证，不仅畅销国内中高端市场，更远销欧美日韩十余个国家和地区。

　　有鱼妖清江烤鱼，正因清江鱼的优质食材本味，结合自然原材料精心制作的酱料，成就了万千家庭餐桌上这一道夺人眼球、令人垂涎的美味烤鱼。

　　从种业突破到全链把控，筑牢产品核心壁垒

　　预制菜的竞争，本质是供应链的竞争。iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2024-2025年中国预制菜产业发展蓝皮书》数据显示，2025年中国预制菜行业市场规模已达6173亿元，同比增长27.3%。在预制菜规模稳步攀升的当下，行业竞争已从早期“跑马圈地”迈入“供应链决胜”的精细化阶段，马太效应持续凸显。从上游原料的规模化集采与品质把控，到中游加工的标准化生产与锁鲜技术突破，再到下游冷链物流的全程温控与高效配送，供应链的每一环都直接决定企业的成本优势、品控能力与市场覆盖力。供应链的硬实力已成为穿越行业周期、抢占高端市场与出海机遇的核心密码。

　　有鱼妖的突围，始于对食材源头的绝对掌控。在水产行业长期受困于国外种业垄断的背景下，品牌依托其公司(安徽富煌三珍食品集团有限公司)所有的国家性鮰鱼良种场(全国仅2家)，联合培育出国家审定新品种“江丰1号”鮰鱼(俗称清江鱼)，成功打破美国种业封锁，从根源上掌握了产品的核心竞争力。

　　这种掌控力贯穿从苗种到餐桌的每一个环节：1440亩自有良种场与15万亩订单养殖基地构成生态养殖网络，鱼品需经过18个月自然生长，积累18种氨基酸的天然营养;活鱼现捕现杀后，24小时内完成从鱼塘到车间的转运，最大程度锁住原生鲜嫩;260亩精深加工区实现全程自主生产，拒绝外部代加工，10+次全环节检验覆盖恩诺沙星、环沙星等关键指标，构建起让消费者放心的安全防线;8项污染物(重金属)检验、10项兽药检验、16项抗生素成品检验合格报告跟随消费者的每一笔订单发出，进一步增强消费者对品牌的信任。20余年水产行业的技术沉淀，让有鱼妖形成了“苗种繁育-生态养殖-精深加工-冷链物流-全球销售”的完整产业链闭环，这成为其区别于行业竞品的核心护城河。