老字号底蕴融入酒店餐饮场景，呈现经典与创新并蓄的粤菜体验

　　2026年5月26日，上海 —— 万豪旅享家旗下万豪中餐厅与广州酒家宣布达成合作，双方将围绕粤菜菜单共创、产品研发、品质管理与运营支持等方面展开协同，首阶段计划推出“广府粤菜”共创菜单，将于今年内陆续登陆旗下万豪中餐厅。

　　依托双方优势积淀，此次合作旨在探索酒店餐饮品质提升与非遗技艺传承的双向赋能，拓展粤菜在高端酒店场景中的呈现方式。双方将致力于提升万豪中餐厅产品体系成熟度与出品稳定性、实现高端酒店中餐的升级与发展。

　　万豪中餐厅与广州酒家达成合作

　　(从左至右依次：万豪国际集团大中华区首席运营官马雷先生、万豪国际集团大中华区运营副总裁黄柏尧先生、广州酒家集团餐饮管理公司总经理李典壕先生、广州酒家集团总经理、副董事长赵利平先生)

　　万豪国际集团大中华区运营副总裁黄柏尧先生表示：“此次合作不仅是万豪中餐厅在产品端的升级，更是围绕运营与品质的长期布局。凭借万豪国际集团成熟的餐饮运营经验，以及广州酒家深耕粤菜领域的扎实积淀，双方将依托各自优势，携手打造更契合当下消费者需求、兼具品质与辨识度的餐饮体验，呈现更具文化表达的粤菜新风貌。”

　　广州酒家集团总经理赵利平先生表示：“作为粤菜烹饪技艺与广府饮茶习俗的保护单位，我们一直致力于推动粤菜走向世界。万豪的国际化平台为我们提供了理想的场景与系统支撑。双方将基于对等尊重与共同投入，把非遗技艺完整、稳定地落地到高端酒店场景中，让全球食客在万豪中餐厅体验到正宗的、活态的岭南味道，并将持续深挖合作空间，拓展多元业务版图，推动合作纵深发展。这是一次文化底蕴与商业能力的深度融合。”